為給廣大職工提供一個(gè)放心舒適的就餐環(huán)境，近日，大隆礦開(kāi)展了職工食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查人員先后深入食堂食材倉(cāng)庫(kù)、后廚操作間、餐具清洗消毒區(qū)、配餐窗口等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞環(huán)境衛(wèi)生消殺、食材儲(chǔ)存保鮮、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)全面細(xì)致檢查，確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)衛(wèi)生死角；餐飲具清洗消毒及時(shí)，妥善存放；食品原料按要求分類(lèi)存放，嚴(yán)防過(guò)期變質(zhì)。